Rituales

Café

Investigación, avances y desarrollo del café

En la actualidad, la organización llamada World Coffe Research está llevando a cabo constantes investigaciones, junto a organizaciones e instituciones en el mundo, para garantizar la continuidad de la producción agrícola del café y que esta sea rentable para los productores, cuidando que esta salvaguarde los recursos naturales y cubra la demanda actual. Todos estos esfuerzos se deben a que la producción del café comienza a presentar una crisis de rentabilidad que podría poner en riesgo este producto.

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Café

Cómo beber café

Los rituales cotidianos que corresponden a cada elemento de la cultura mexicana cuentan con su propio proceso e historia. El café sin duda ha formado parte de las generaciones mexicanas por muchos años y a estas alturas existen determinadas prácticas que buscan aprovechar el consumo del café.

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Café

Café y salud

Como bien se sabe el café forma parte fundamental de la cultura mexicana y sus costumbres cotidianas. En relación a esto, con el paso de los años han surgido cuestionamientos que vinculan los efectos del café con la salud, tanto positiva como negativamente, es por eso que en este artículo se retoman algunas investigaciones y resultados que abordan este tema.

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